ケンチェラーラの自転車日記

ケンチェラーラ.

ゆる~く まったり 自転車&グルメ

短時間で田んぼでもがき練

7.21 短時間ゲロ吐き強度練

昨日は珍しく夜遅くまで作業。何でも手を動かしながら、改良を重ねていくと良いものができていく。最初はボロ雑巾でも磨いているうちにダイヤモンドになることもある。

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さて、今日は地獄の暑さ。これは熱中症で倒れる人がいるレベル。ということで軽めに短時間高強度。裏の田んぼで30秒のもがきを3本。その後は明和を6kmほとクールダウンも兼ねてサイクリング。いい練習ができました。昼からは大学のラボに行って、夜は飲み会。気を引き締めていこう。

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サッパリ牛肉のポン酢炒め

本日は牛肉を美味しく食べる調味料のご紹介。焼肉のタレ砂糖醤油塩コショウでの味付けに飽きてきたそこの貴方!家に必ずある調味料で味に変化をつけることができます。牛肉ライフを一緒に楽しみましょう。

【材料】
  • 玉ねぎ半玉
  • 牛肉(部位は自由) 200g
  • 刻み葱 半玉
  • ポン酢 大匙3
  • すりゴマ 適量
  • 砂糖 小匙2

 作り方は簡単。まずは牛肉をサッと炒めます。全体に火が通ったら、玉ねぎを投入します。投入直後に砂糖、ポン酢、すりゴマの調味料を入れます。こうすることで玉ねぎによく味が染みます。無駄なものは入れない。味をカオスにしない。これが牛肉を美味しく食べる最善の方法です。

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あとは刻み葱をトッピング。最高の牛肉料理の完成です。いつもの醤油、砂糖、タレ中心の味付けとは打って変わって、サッパリとした味付けです。肉の美味しさも十分堪能することができる一品。ご飯が進みます。

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 本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。

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◆ケンチェラーラって誰?◆
三重県出身のホビーロードレーサー。自転車を漕ぐこと、美味しいものを食べることが大好きな大学生。無人島サバイバル、ヒッチハイク、投資活動など様々なことにチャレンジしています。SNSフォローよろしくお願いします。

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