ケンチェラーラの自転車日記

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【明和町】「ひとしのきゅうり佃煮」が美味い!元料理農家が作る佃煮!

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本日は「ひとしのきゅうり」をペロペロしました!

三重県明和町で生産されたきゅうりを使った佃煮で、2020年度7月よりiBroomという会社から発売が開始されました。iBroomは明和町にある農業会社の代表である濱口仁志さんが若くしてきゅうり農家として起業された会社です。

 

ひとしのきゅうり佃煮とは?

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ひとしのきゅうりを開発したのは濱口仁志さん。元料理人であった濱口仁志さんは、きゅうり農家になられ、その後研究に研究を重ねた末に開発した「きゅうりの佃煮」です。現在の職として専業農家という点から無添加にこだわり、料理人から農家という独自のキャリアを活かして、旨さにこだわった佃煮だそうです。

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佃煮ということでご飯に最高にマッチし、朝食や晩ご飯のもう一品に最適なものです。お値段は1つ330円となっています。

ひとしのきゅりを生産するiBroom

「ひとしのきゅうり佃煮」を生産する会社はiBroomという三重県明和町に本拠地を置く農家系の会社です。明和町民なら誰しも知る、うなぎのまつもとの近くに会社があり、そこできゅうりを栽培しています。

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会社のコンセプト

 iBroomでは働くスタッフへの配慮を欠かさず、新鮮で美味しい野菜を日々生産しているそうです。農業を楽しみながらカッコよく働く、そのような会社です。また、「iBroomで栽培される野菜なら安心できる」と消費者に思ってもらえるように、鮮度や品質に徹底的にこだわっているそうです。

 
 
 
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完成しました! きゅうりの佃煮です! その名も【ひとしのきゅうり佃煮】 農家が、JGAP取得きゅうりを使って、自分達で作りました。 ポリポリ食感がたまらない! ゴハン下さい! ビール! 等々、嬉しい声をたくさん頂き、やっと販売することが出来ます! 23日販売開始 ただコロナの影響で試食をしたいただく事が出来ないので、写真のような少量の【新発売お試し用】で販売開始します。 値段や、どこでお求めいただけるかは又後日(^^) うちのキュウリの佃煮をよろしくお願いしまーす #新発売 #きゅうり #佃煮 #農業 #6次産業 #農家 #三重県 #明和町 #jgap認定農場 #お試しパック #ひとしのきゅうり #うまいやつ #つまみ #ごはんください #みんなありがとう #こらからもがんばります #ibroom #コロナに負けない #食べてね

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IBroomで生産する野菜

iBroomではきゅうりだけでなく、ホームランスターメロン、トウモロコシ、バジルなど様々な農作物を生産しています。農業は天候に左右されやすく、非常に安定した供給が難しい職種ですが、日々生きた野菜と格闘されているそうです。

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iBroom代表の濱口仁志さん

はじめまして、iBroomの代表 濱口仁志です。
私は元から、農業をやっている家庭ではありませんでした。
何も知らない状態で1から農業をはじめましたが今では美味しい野菜を飲食店やスーパーなどに卸売りしています。
また一般の人もiBroomの野菜を気に入っていただき、大量に購入される方も少なくありません。
近年では農地を継ぐ人が減少してきています。
自分のように1から農業を始めてしっかり稼げているという事実を知ってもらい、若い世代の方々にも農業に目を向けてもらいたいと考えています。

引用 : iBroom公式

 

 

iBroomの会社情報

  • 代表 : 濱口仁志
  • 定休日 : 不定休
  • 電話 : 090-17590846
  • お問い合わせ : iBroom公式HP
  • 場所 : 三重県多気郡明和町根倉1333

ぺろぺろタイム(食レポ)

この世の全ての食材に感謝を込めて、ペロペロします!

私は明和町民なので、これは食べないわけにはいきません。シンプルにご飯にのせて頂きました。

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仁志さん、イケメンすぎない!?

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日頃佃煮は若者の口に入ることは年々少なくなってきているように感じます。私も佃煮を食べたのは半年ぶりくらいなので、正直食べる前は「佃煮って美味しかったけ?」程度の気持でいました。

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食べた感想は、きゅうりの食感が良く、しっかりと佃煮に味が付いているので非常にご飯に合い、美味しかったです。獅子唐なども多少入っていますが、辛さのインパクトはそこまで無く、万人受けする味付けにされている印象でした。旨い。

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ちりめんじゃこらしき小魚も混ざっています。

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仁志さん、最高の食事をありがとうございます。
いつも記事を読んで頂きありがとうございます。
ごちそうさまでした!

 

ひとしのきゅうり佃煮を購入できる場所

  • スマイル明和
  • 朝津味
  • スーパーサンシ
  • 斎茶屋
  • 類農園
  • iBroom

最後まで読んで頂きありがとうございました!

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「ひとしのきゅうり佃煮」 三重県明和町にある農業会社iBroomの代表である「濱口仁志」さんが創案された佃煮👀 元料理人のきゅうり農家が作ったご飯に最高に合うもの🍚 一. 農家なので無添加にこだわる 二. 元料理人なので旨さにこだわる 三. きゅうりなので食感にこだわる 食べた感想は、めちゃくちゃ美味しかったです! ただの佃煮ではなく、本当に裏で研究努力を重ねられたように感じる1品でした。 明和町に遊びに来る際は是非お買い求め下さい🙆🏻 ケンチェ飯公式HPでは、 ・購入場所 ・会社概要 ・こだわり ・細かい食レポ など細かく掲載しております___ ✍🏻 検索エンジンで「ケンチェラーラ」と検索🔎 または、プロフィールURLから遊びに来てください🚙💭 #きゅうり #明和 #明和町 #明和グルメ #明和お土産 #ひとしのきゅうり佃煮 #ひとしのきゅうり #農家 #三重県農業 #三重農家 #きゅうり佃煮 #きゅうりレシピ #ケンチェ飯 #ケンチェラーラ #三重県グルメ #みえ食旅 #三重県ドライブ #三重県明和町 #斎宮歴史博物館

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