ケンチェラーラの自転車日記

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ああああああ
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【松阪市】「とんかつ 馬の背」で馬の背に隠れる隠れミッキーを発見(メニュー・アクセス・値段)

三重県一志町にある古き良きトンカツ専門店「馬の背」へ行ってきました。かなり昔からあるそうで、営業時間がお昼の数時間のみという伝説のお店です。平日でも人が多く、流石口コミで爆発的に広がった名店といった感じです。

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 お店情報

到着する前は馬の背なかに乗れるのか?とか考えていましたが、全く乗れませんでした。一応馬ではないですが、自転車でお店まで行きました。

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お店の外装は一軒家と間違えそうなくらい普通の建物ですが、お店の前に「馬の背」と大きな看板が掲げられているのですぐに分かると思います。従業員は皆、貫禄のあるおばあちゃんで、店内に入ると「いらっしゃい」とおばあちゃんが口々に迎え入れてくれたので、思わずメイド喫茶に来たかのような心境が芽生えました。また「あいよ」と言う愛らしい返事とその全てを理解したかのような重々しい返事で注文を受けてくれます。店内の様子は家族連れの方から、仕事のお昼休みにきた兄ちゃんなど様々な客層を複数のおばあちゃんが見守っている印象でした。

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メニュー

メニューは少なく、トンカツ一本勝負。どれも1000円以上はしますが、自分のおばあちゃんにどれだけ世話になったかを考えると安いものです。分量もかなり多いので男性の方でもお腹をいっぱいにすることがきます。また白米が一杯お替り無料サービス付きです。

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馬の背なかに乗る

 ロースかつ定食 1200円

カツ 白米 とろろ サラダ 茶碗蒸し お味噌汁 とボリュームのあるセット。

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ロースかつ

ロースかつはロースということもあり、脂多めかと思っていましたが、思いのほかサッパリしていました。レアほどはいきませんが、肉の芯まではあえて火が通っていません。こうすることで肉の旨味をダイレクトに表現できています。衣加減も流石、おばあちゃんといった感じ。サクサクと絶妙な加減で揚げれれています。また写真では伝わりにくいですが、かなり大きなロース肉で本当にお腹いっぱいになります。

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カツのタレ

ミッキーマウスと間違えそうな容器に入っているのは三種類のタレです。甘めのタレ、辛めのタレ、ニンニクの効いたタレ。どれもカツにに合いますし、味の変化が顕著なタレでした。店主は恐らく熱烈なディズニーファンなのでしょう。

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ヒレカツ

ヒレかつはロースかつよりもやや小ぶりの一品です。そしてより淡白なので赤味を楽しみたい方や、脂がちょっとという方にオススメのものです。これも絶妙にタレとマッチし、お米を胃に流し込むことができます。

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お味噌汁

赤ダシのお味噌汁です。カツの脂を口のかなから抹消してくれます。濃い目の味噌がまた食欲を刺激し、再びカツへ誘導してくること間違いないでしょう。

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美味しい食べ方

トロロをトッピングして、お好みのタレをかける。シンプルに美味しかったです。他にも薬味との組み合わせを楽しんでみるのもいいかもしれません。

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サラダ

メロン、オレンジとフルーツ付き。食後のお口直しには最適です。そしてドレッシングも好きな量だけかけることができます。

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お腹いっぱいで昼下がりから気持ちよくなれます。ごちそうさまでした。美味しかったです。 今日の記事はセンスがいまいちだ。最後まで読んでいただきありがとうございました。当サイトでは三重県のニッチなグルメなどを対象として実際に足を運ばないと分からない情報を織り交ぜながら食レポを行っています。参考にしていただければ幸いです。

 

お店情報

電話 : 059-293-3339

営業時間 : 11:00~13:00

定休日 : 日曜日 月曜日 火曜日

備考 : 全面喫煙可 駐車場あり

場所 : 三重県一志町庄村462-1

とんかつ 馬の背 (うまのせ) - 川合高岡/とんかつ [食べログ]

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