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【伊勢市駅前】濃厚ラーメン 「吉風」の極厚チャーシュー

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伊勢市駅近鉄側改札口から徒歩5秒。ラーメン「吉風(きっぷう)」さん。

  • 営業時間 : 11:30~14:00
  • 定休日 : 水曜日
  • お電話 : 0596-23-0021
  • 30分100円のコインパーキングあり

店主の岩崎さんは大阪の有名店で修業を積み、300店舗を超えるラーメンを食べ歩き独立された叩き上げの店主。チェーン店とはやはり違うと感じたラーメン。

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メニュー

入り口は言ってすぐの券売機で購入。鶏豚骨ラーメン(700円)と醤油ラーメン(680円)の二本勝負。トッピングはチャーシュー、味玉。メンマ。特にチャーシューが美味しいのでぜひ注文してみてください。スープはこだわった具材を選別し、10時間以上煮込んだものだそうです。

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店内の様子と印象

簡素で無駄なものがないというのが率直な感想だ。8名ほどの座席と面を向かって厨房がある。店主の岩崎さんは寡黙な方でラーメン一筋といった感じのオーラを放っている。少し不愛想ですが、瞳の奥に優しさを感じられました。5年前まだ無知な頃に一度来た際、私はチャーシューのみを注文するという愚行をしてしまい、半ギレで出されたのはここだけの話です。。。

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ラーメン評論

今回食べたのは鶏豚骨ラーメン大盛り チャーシュー4枚トッピング 。5分ほど待っている間、岩崎さんは奥の方でミキサーらしきものでスープを泡立てていたようです。スープは口当たりがふわっとしていて、かなり飲みやすいものでした。そして自家製の中麺がちょうどよい加減で茹でられていてツルツルと喉の奥へと入っていきました。

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そしてチャーシューがとても美味。ハムに近いような味ですが、ハムではない。油が多そうに見えて、実はさっぱり。これはまさにチャーシュー虚偽罪。旨い。ご飯と一緒に頂くとさらに豚の美味しさが際立ちます。メンマはコリコリと食感が抜群。ここは天国か?

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少し店主が不愛想ですが、味は本物です。是非お試し下さい。

月に1~2週間だけ限定ラーメンが食べれるそうです。牛パイタン、塩ラーメンなど一日五食程度なのですぐになくなるのでお早めに。また、詳細情報は同店ブログにて確認できます。

 

www.kencellara.com